Las plazas de mercado cada día se consolidan como un espacio de comercio prioritario para los clientes.
Productos frescos, buena calidad y a bajo costo, son el común denominador que a diario sobresale en cada sección.
Q’hubo visitó esta semana el centro de acopio de Piedecuesta, su plaza central, en busca de conocer los artículos que están a bajo precio y donde la economía se ajuste al bolsillo del cliente.
Hablan los comerciantes
Juan Camilo Cediel llegó a la edad de siete años a la plaza de mercado, cuenta que su mamá comenzó con la venta de pescado y hoy él continúa ese legado.
“Acá se vende productos de río y de mar. Pargo rojo, sierra, lebranche, camarones. Esta semana productos como mojarra y cachama se encuentra desde 7 mil pesos. Bochachico a $12.000 la libra, bagre a $10.000, trucha a $11.000 y camarón de la ciénaga a 24 mil la libra”, dice este empresario.
De igual forma María Smit Galvis lleva 24 años en la plaza de Piedecuesta, ella está en un local de cocinas. Allí ofrece comida para todos los gustos.
“Hay tamales, ayacos, rellenas, sopas, caldo de costilla con arepa a $8.000, el de huevo a $8.000, dedos de queso a $1.000, empanadas y papas a $2.000. Al cliente hay que tenerle de todo para que pida y se le prepara”, comenta.
Metros abajo, está el puesto de las vísceras. Allí lo atienden Orlando Bohórquez y Ximena Návas, una pareja de esposos, que desde hace 23 años están con su productos.
“Gracias a mi suegra estamos aquí, ella comenzó y luego fue mi esposa que tomó el lugar. Ya son varios años ofreciendo productos de calidad como: el hígado, que esta semana se consigue a $11.000, la libra, asadura a $9.500, callo a $8.000, revuelto a $7.500”, dice Orlando.
El comercio continúa con la venta de pollos criollos. En este punto, Carmen sierra le tiene lo mejor del campo.
“Hace 10 años comercializo: pollo semicriollo a $7.000, pernil a $8.000, gallina a $7.000, todo se vende por libra. Huevos criollos a 800 unidad y la bandeja de semicriollos, que vienen 30, a $18.000”, sostiene.
Finalmente, Olga Janeth Hernández tiene para ofrecer productos lácteos.
“Vendemos productos lácteos, todo lo de salsamentaria y los desechables. El queso doblecrema a $9.000, cuajada a $10.000, campesina a $11.000, queso salado $9.000, semisalado a $6.000, muchos más productos para el hogar o las tiendas”, puntualiza.
