En su versión 25, esta actividad es considerada especial para el encuentro familiar, ya que a ritmo de buena música se saborean manjares de nuestra región.
Víctor Ramón Suárez Castañeda, organizador de este evento, explicó que además de los municipios de Santander estarán invitados tres países. La gastronomía de Alemania, Venezuela y Argentina se ofrecerán a los asistentes.
La organización también contará con la presencia de Dago Gómez, un chef bumangués que estará con toda las recetas de comidas santandereanas.
“El encanto del Festival de Colonias es la reunión de la familia alrededor de una comida tradicional”, explicó Suárez.
Sancocho de gallina con chorotas, ovejo sudado, carne a la llanera, pepitoria, cabrito y mute, entre otras comidas, se ofrecerán en este festival.
El folclor y la música presente en el Festival de Colonias
Se espera, por lo menos, la presentación de 12 artistas y habrá música de todos los géneros. Vallenato, sanjuanero, campesina y llanera, entre otros.
La Alcaldía de Bucaramanga, el Instituto Municipal de Cultura y Turismo, IMCT, y el Centro Cultural del Oriente realizan la invitación para este cierre de la fiesta popular, considerado como el encuentro de las familias.
En la Feria Bonita de Bucaramanga, el Festival de Colonias es arraigo e identidad cultural.
