Si usted es amante de las delicias culinarias que se preparan con carne de cerdo, alístese porque se vienen dos días de un evento que le hará homenaje a estos platos en Bucaramanga. Se trata del Lechona Fest, que durante los próximos sábado 21 y 22 de septiembre se tomará al barrio La Feria de Bucaramanga.
En dicho sector, donde hace cerca de 70 años arrancaron las festividades de la capital santandereana, se convirtió en un verdadero corredor gastronómico.
Allí los comensales pueden encontrar lechona en todas sus variedades, chorizos, asados, cerdo a la llanera, fritanga, arepas, postres, amasijos y mazorcas, entre otros.
Precisamente, el próximo fin de semana, la cancha de fútbol de La Feria será el escenario en el que los comensales se deleitarán con lo mejor de la cocina tradicional, en donde el plato estrella será la lechona.
Entre las 10:00 a.m. y las 8:00 p.m. de estos dos días, los visitantes al evento podrán encontrar la porción de lechona desde $12.000. Sin embargo, habrá productos especiales al alcance de todos los bolsillos.
Algunos de los platos curiosos que podrán encontrar los comensales son la lechona ‘carnuda’ de Don Lucho, el ‘llanerazo’ de Celis Celis, la fritanga de Karen Celis, la lechona especial y los postres de la Cocina de Ruthy. También el cerdito asado en leña de Casanare, la lechona especial de Delicias del Paladar con lomo, jamón y bondiola, además de la lechona mixta de El Cerdito del Sabor y la especial de Lechonas del Campo.
Otras de las delicias que ofrecerán los empresarios del cerdo son la picada súper parrilla deVilla parrilla, la lechona asada en horno de leña, la mazorca con tártara y queso de Criss, La lechona Real del Castillo, la lechona tolimense de Doña Rosa y la lechona súper especial con carne de cerdo, pollo, salchicha ranchera, huevos de codorniz y queso reinoso de Lechoncitos Pabón.
Si a usted le gusta disfrutar el cerdo en otras variedades, en el barrio La Feria encontrará pasteles y papas de lechona con ají y salsa de la casa de Don Chanchito y las hamburguesas de lechona de Pig Lechona y Parrilla.
Además de comidas y bebidas, en el evento habrá tarima con animador, música, actos culturales y juegos infantiles.
Una tradición de Bucaramanga con mucho sabor
Al respecto, la directora del Instituto Municipal de Cultura y Turismo de Bucaramanga, Maylin Tatiana Jaramillo, manifestó que “la lechona santandereana es la mejor del país, tiene sus ingredientes y elementos distintivos. Es un privilegio que se ofrezca en el barrio en el que arrancó la feria de la ciudad”.
Por su parte, Élkin Beleño, edil de la Comuna 4, destacó que “es la cuarta edición del Lechona Fest, que ha salido adelante con productos basados en el cerdo. El barrio La Feria tiene una amplia oferta gastronómica para los comensales”.
A su turno, la edilesa Isabel Román expresó que “es importante recordar las raíces de este sector, de las familias que han hecho empresa. Estamos embelleciendo el barrio para recibir a los visitantes”.
Otro festival de comida en la Feria Bonita
En otro punto de Bucaramanga, en el parque de Los Sueños de laCiudadela Real de Minas, desde este viernes 20 y hasta el domingo 22 de septiembre se realizará el Burger Fan Fest, para todos los amantes de la hamburguesa.
En este lugar, cerca de 15 marcas de hamburguesas ofrecerán sus productos ‘estrella’ a $20.000. También habrá bebidas al gusto.
La entrada al evento es gratuita y éste se extenderá durante los tres días en mención, desde las 11:00 a.m. hasta la medianoche. Además, habrá presentaciones musicales.
