Precios de la Yuca y el plátano comienzan a bajar en esta época del año.
A la central de abastos de Bucaramanga llega yuca costeña, ecuatoriana, regional y de Saravena. En la actualidad maneja precios con tendencia a la baja.
Q’hubo visitó la plaza de mercado de Villabel para observar el comportamiento de estos productos.
En uno de los puestos de trabajo en este centro de acopio se encuentra Yaneth Calderón, quien lleva toda la vida en la plaza y así lo manifiesta.
“Muchos años, comencé gracias a mi madre doña Delia, quien trabajó 42 años aquí. Es una herencia familiar, que muchos tenemos acá en cada puesto, y hoy estoy aquí, con ese legado atendiendo a mis clientes”.
Frente a los precios de sus productos dijo: “Gracias a Dios está llegando un buen mercado y de calidad. El plátano tuvo una temporada bastante difícil. Hoy este producto se vende a $1.700 la libra, y al cliente se le da tres libras en $5.000”.
“La yuca también está llegando muy buena de semilla armenia, que al prepararla sale muy suave. Esa está en $2.000 libra. La papa tiene un costo de $1.000, a persar que está llegando poca, debido a que en la zona de Boyacá está lloviendo bastante y esto hace que se saque producto constantemente”, comenta Yaneth.
Frutas de todos los gustos
En el paladar y el canasto de los clientes, siempre las frutas estarán en un puesto de privilegio.
Yurley Sequeda Rojas lleva 10 años en la venta de estos productos, allá mismo en Villabel. Hay para todos los gustos, colores y sabores.
“De toda variedad encuentra aquí. Fruta fina y para jugo; además pulpas. Productos como la papaya bajó su precio, cerca de un 10 %. Hoy se encuentra a $2.000 la libra. Lo de jugo a bajado como el tomate de árbol, la maracuyá. Entre $2.300 y $2.500 se puede vender”.
“También se encuentra la mora, a $2.000 la libra, manzanas a $1.700 por unidad y las pulpas tienen una variedad de acuerdo a la fruta: frutos rojos (fresa, arándanos, mora, ciruela, uva y agras) de media libra cuesta $3.000, al igual que la maracuyá. Lo que es limón, salpicón, naranja, curuba, tomate, mango y guayaba a $2.000.
Para tener en cuenta
Para esta semana, las plazas recomiendan a las familias, si van a hacer mercado, tener en cuenta: Mango de azúcar, calabaza, calabacín, tomate de mesa, banano criollo, fresa, mora de castilla, curuba, ahuyama, patilla, banano Urabá, arveja verde seca, lenteja, carne de pollo, pescado y cerdo y panela.
