Hablar del barrio La Feria es sin duda poner en su gastronomía uno de los alimentos favoritos por los santandereanos; estamos hablando de la lechona, un plato típico colombiano que en este sector de la ciudad se hace popular desde hace décadas.
Considerado por muchos bumangueses como el epicentro por tradición, dicho manjar es conocido por su deliciosa receta de arveja, carne de res y cerdo. Acompañado eso sí de la deliciosa garra que no puede faltar al servirla.
Con todo este preámbulo, los comerciantes de este sector al occidente de la ciudad, decidieron unirse y llevar a cabo el Festival Gastronómico y el Lechona Fest, eventos que se desarrollarán el 28 y 29 de agosto en la cancha principal del barrio.
“Tenemos el gusto de poder tener de nuevo este evento; en el 2019 lo realizamos con varias empresas del sector y la respuesta fue positiva. Es la invitación para que la ciudadanía baje a La Feria y coma de los platos típicos que se tendrán”, manifestó Isabel Román, líder de la JAC del barrio.
Dentro de la gastronomía que habrá este día las empresas han puesto un menú vareado para todos. Habrá carne a la llanera, cabro con pepitoria, mute, sancocho, tamales, las deliciosas picadas, comidas rápidas, postres y la tradicional lechona.
“Hemos unido a lechonerías como El Castillo de la Lechona, Don Lucho, Las Delicias del Paladar, Karen Celis, Ricars, Celis Celis, Lechoncitos, Doña Rosa, entre otras, será un festival que toda la familia podrá disfrutar”, dijo la líder.
El festival comenzará a las 10:00 de la mañana y tendrá el apoyo de la Alcaldía de Bucaramanga, a través del Imebu, Inderbu, el Instituto Municipal de Cultura, la Dirección de Tránsito y se enmarca dentro de los proyectos de la reactivación económica de los emprendedores de los barrios de la ciudad.
